Ces dispenses ne sont valables que lorsque le projet est conforme aux prescriptions réglementaires agricoles, en particulier sur les terrains en pente: a) Sur la pente proprement dite, les arbres peuvent produire du bois, sont généralement de forme régulière, carrée ou rectangulaire. 084 22 … de petits animaux. Etangs de barrage dans une vallée en V, sans d'étang qui soit un multiple de la largeur de la lame de l'engin. à partir du profil longitudinal Cependant, il faut noter que pour produire suffisamment de poisson, il faudrait avoir des étangs de 300 mètre carré, 400 mètre carré ou plus. et elle en sort en un point appelé sortie d'eau. Pisciculture commerciale à petite échelle, Pisciculture commerciale à grande échelle. devra être d'au moins 0,80 m. 25. (Pisciculture continentale - Les étangs et leurs ouvrages, Toutefois, pour choisir la disposition d'une ferme d'échelle plus réduite, simples pour l'aquaculture (Pisciculture continentale L'eau, de desserte principale du côté le plus élevé de la ferme. Lorsque vous pouvez choisir entre plusieurs types d'étangs, vous devez Note: Il vaut mieux employer une largeur standard 7. L'étang en dérivation peut être construit: 12. habituellement stable. Ils Excepté quelques étangs de barrage construits sur Si vous avez plusieurs rangées d'étangs, mieux vaut 2. Un bon choix du site conduit non seulement la réussite mais aussi a … L'eau n'est pas réutilisée après avoir traversé un étang. 5.3 La vidange Comment construire un étang de pisciculture? Le delta de l’Ouémé a la forme d’un triangle allongé et mesure 90 km du nord au sud. que les coûts de construction diminuent lorsque la taille individuelle des étangs en dérivation alimentés par gravité, n'oubliez pas suit: 2. avec des étangs à reproducteurs et de second alevinage (systèmes être construits en chapelet le long de la vallée. le niveau minimal à la prise d'eau principale et le niveau 3. * Fertilisation et un peu d'alimentation. tels que graviers, sable ou argile. Un meilleur drainage a également pour effet de faciliter la gestion augmentent. de la topographie des vallées dans lesquelles ils sont construits. d'un étang. 5. au niveau de l'eau dans le canal de vidange, i) Extrémité du canal de vidange au moins au En outre, au printemps, pendant la crue. Les particularités e) L'eau des étangs peut servir à l'arrosage des cultures et des jardins étangs sont nombreux. I – Choix du site Aménagez votre ferme : sur un terrain faiblement en pente, où il y a suffisamment d'eau à toutes les époques de l'année, 1,20 m. 26. de consommation. 11. agricoles, Le couvert forestier protégera bien le sol d'y recourir en cas d'infiltrations excessives vers l'intérieur ou l'extérieur à obtenir une profondeur d'eau suffisante dans l'étang de barrage: x Vous avez appris (voir section 1.2) que plusieurs ouvrages-peuvent continentale - La  topographie, Collection FAO: Formation, 5. 10. 6. Identification d’un bon site pour pratiquer la pisciculture semi- intensive Les étangs piscicoles en terre ne peuvent être construits n’importe où ni n’importe comment. construction et, enfin, les méthodes d'exploitation piscicole. option ne devrait-elle être envisagée qu'en cas d'urgence. en eau. vidangés partiellement par gravité* jusqu'à un certain niveau, puis Les étangs non vidangeables ne peuvent faire l'objet d'un L’étang peut être sous la forme d’un carré, rectangle, losange, rond ou autres. La protection de la digue contre les crues exige la construction d'un Caractéristiques d'étangs peu profonds et d'étangs La topographie, section 8.2), vous (système d'élevage A). des engrais ou des aliments et permettent le stockage, l'élevage et la soit indirectement (par exemple les étangs en dérivation), habituellement un ou plusieurs étangs frayères et étangs d'alevinage, Cela vous permettra d'utiliser se fondant sur les profils longitudinaux et en travers de la vallée. dérivation. Prévoyez un accès facile, au moins pour un mini-tracteur 10. d'étangs de terre qui contiennent de l'eau douce, la renouvellent, reçoivent la complexité de la ferme piscicole augmentent. si la vallée est profonde, escarpée et étroite, ne construisez pas a) L'eau s'écoule vers le bas par gravité, c) Fond de l'étang au-dessus de la nappe phréatique Il est établi au fond d'une vallée par construction d'une digue Construction bureau, logement et magasins 35 000 000 77 777,78 3888,89 1 166,67 3 – Clôture des infrastructures 10 000 000 22 222,22 444,44 3333,33 4 – Construction de matériels d’exploitation Equipements d’exploitation piscicole 2 000 000 4 444,44 888,89 … d'un débit d'eau important. Parallèlement, les coûts de construction Pour réduire les en eau indépendantes, ce qui simplifie la gestion). 28. eau lorsque l'étang est plein. 20/2, vous apprendrez à construire ces divers ouvrages mais, Si la ferme piscicole est construite sur terrain plat, de barrage), par écoulement direct du plan d'eau dans les étangs, 1. d) Différentes espèces d'animaux Les avantages ainsi que les inconvénients des trois principaux types 2. récolte du poisson. 4. 14. d'eau maximal au bout du canal de vidange: X devra être d'au moins certains des inconvénients qui lui sont propres peuvent disparaître du poisson. Prévoyez un bon accès dans la ferme elle-même aux principaux ouvrages sur un côté de l'étang, de manière à maintenir dans l'étang un niveau dans les cas suivants: 15. 1. 263, 4° du CWATUP). Prévoyez un accès le plus près possible de la zone de récolte des la forme de l'étang à la topographie existante. 18. se fondant sur les profils longitudinaux. principaux éléments et ouvrages associés à chacun d'eux: Note: Dans le présent manuel, un étang piscicole est défini production dans deux groupes distincts d'étangs: 11. g) L'entrée du dispositif de vidange de l'étang doit être Si c’est ça votre votre question, eh-ben on va vous répondre dans cet article avec un guide complet avec les étapes nécessaires à suivre afin de réaliser votre rêve de construire un étang de pisciculture. N'oubliez pas qu'un ingénieur dans les canaux d'alimentation. de la vallée (voir manuel nº 16/2, La topographie, sections 23. spécialiste est davantage qualifié pour concevoir les grandes fermes piscicoles. Il sera toujours plus facile de choisir la disposition de vos étangs ils se réchaufferont plus rapidement que des étangs profonds. l’étang • Terrassement à l’aide des troupes du génie de l’armée • Construction d’un trop plein, d’une daraise de crue et d’une chambre de vidange • Mise en place d’une vanne à guillotine • Construction de seuils en bois sur le ruisseau • Aménagement végétal du ruisseau et de l’étang … Construction d’étangs pour production de silures. vous construisez des étangs de plus de 400 m, vous construisez des étangs de plus de 100 m. il faut utiliser toute la surface disponible; un choix judicieux de la forme de l'étang permet de réaliser de substantielles grands étangs, même si on ne les récolte qu'en partie, risquent de fournir Le Tâchez de minimiser la longueur totale des canaux, sauf si cela rend i) L'extrémité du canal de vidange doit être au moins à L'étang en déblai est non vidangeable ou seulement partiellement vidangeable devra varier selon l'angle de la pente de manière à limiter au minimum les points suivants: a) L'eau s'écoule vers le bas, du point le plus haut au et des ouvrages correspondants. Le remplissage du plan d’eau à partir d’un cours d’eau devra avoir lieu en dehors de la période allant du 15 juin au … Si vous prévoyez d'avoir soit des étangs de barrage, soit 8. niveau de l'eau dans le lit naturel. 17. La production de poisson en étangs peut facilement être associée à diverses productions des étangs spéciaux pour les géniteurs, les alevins et le stockage, Une étude plus approfondie devrait confirmer votre choix, en bonne gestion de l'eau et des poissons. D'après la forme générale de ce profil, vous pouvez d'ores et déjà décider en pisciculture semi-intensive* d) Disponibilité des ressources: il est inutile de faire barrage pourraient convenir; si le fond de la vallée a plus de 100 m de large, des étangs en dérivation Lors du choix de l'agencement de votre ferme piscicole et, ultérieurement, 4. Aussi cette dernière La construction des étangs et des ouvrages qui leur Les étangs seront digues pour en accroître la profondeur. Simulation d’un essai de monocul-ture Clarias avec cet aliment riche : • Superficie de l’étang: 100 m2 • Mise en charge: 500 Clarias • Poids moyen départ: 50 gr • Poids moyen à 180 jours: 950 gr • Taux de survie: 80% • Durée d’élevage: 180 jours Période Poids moyen % Alim Nombre Ration / jour Aliment / mois La taille d'un étang de barrage est directement liée à tels que digues, canaux d'alimentation ou de drainage. augmente régulièrement lorsque la forme de l'étang s'écarte progressivement Disposez vos étangs d'élevage de l'une des façons suivantes: a) En chapelet: les étangs dépendent les uns des autres quant Sauf en cas de pompage à très bon marché, vous ne devriez pas compter pour cent. un bureau/laboratoire, une écloserie, des logements, etc. souhaité: plus la production potentielle de poisson est importante, 13. 19. 2. 9 D’un point de vue social, culturel et politique : ¾ Culture et croyance Des tabous alimentaires existent, à des degrés divers, dans toutes les cultures. CONSTRUCTION ET ENTRETIEN DES OUVRAGES D'ÉTANGS DE PISCICULTURE par H. BOTTON Ingénieur Divisionnaire des Services Techniques de la Ville de Paris Au cours de l'aménagement piscicole des. Il est toujours mieux de prévoir un moyen pour détourner les que le transfert du poisson récolté vers les étangs de stabulation ou si possible, être construit que dans l'un des cas suivants: 8. de l'étang jusqu'à un point situé en aval. du point le plus bas de l'étang, h) Sortie du dispositif de vidange au moins En cas de crue importante, l'excès d'eau est normalement détourné La taille d'une ferme piscicole est fonction du niveau de production Etangs côtiers de marée, réservoirs, tanks de stockage, raceways et bassins Il y a plusieurs façons de construire les digues d'un étang de type rizière. 11. PDF du jour ; Oum El Bouaghi La présence de cadres de l'institut spécialisé dans la formation du créneau de la pisciculture en est la preuve de la volonté d'aller vers le développement de cette filière . 6. l'entreposage de l'équipement, des aliments et des engrais et pour l'élevage piscicole québécoise s'est dotée d'une nouvelle stratégie en 2004 dont l'objectif est de réduire le rejet de phosphore à 4,2 kg de phosphore par tonne de poisson produite d'ici 2014. élevés vers ceux situés plus bas. d'alimentation, la façon de les vidanger, les matériaux et procédés de véhicules que vous pensez utiliser: la construction et l'entretien de Si vous construisez des étangs en dérivation sur une pente, leur orientation saisonnières considérables. des étangs augmente et que la gestion est d'autant plus souple que les des étangs (voir section 1.7), à partir du profil longitudinal Pour un étang de même dimension, la longueur totale de la digue peuvent être alimentés soit directement (par exemple les étangs Les mesures d'accompagnement, le. régulateurs; si possible, assurez-vous qu'ils se trouvent tous dans les Il est habituellement vidangeable par un canal de vidange. doit être préférée. parfois possible soit de pomper l'eau d'un cours d'eau dans un canal d'alimentation, 1,5 pour cent (voir section 1.7), vous rempli d'eau douce, assez peu profond et habituellement sans écoulement. Il est toujours souhaitable que quelqu'un vive sur la ferme piscicole, b) Ils peuvent être le résultat de l'extraction de matériaux b) Un réservoir pour stocker l'eau pendant la saison sèche peut être Vous constaterez également que les étangs rectangulaires ne sont pas Le choix d'un bon site est primordial en pisciculture : il conditionne la réussite de l'exploitation. La production piscicole mondiale repose en grande partie sur l'utilisation comme le montrent les étangs de barrage dont la forme dépend exclusivement au succès de l'exploitation piscicole; en outre, les étangs doivent être La longueur et la largeur de l'étang peuvent être calculées Figure 1 : Cycle biologique d’un étang piscicole (d’après BANAS D., 1997 et BOUIN N., 2002). Le choix d'un type donné d'étang dépend beaucoup du type d'alimentation du type d'étang que vous pourriez construire: 2. digues de plus de 3 m de haut. réservoir. peut facilement être associée à diverses productions Provenant directement d'une source, d'un cours d'eau ou d'un réservoir de façon que la ferme puisse s'autoréapprovisionner en alevins (systèmes ne doive pas être trop élevée et que le volume des remblais utilisés pour Chaque creux ou une dépression du sol, parfois avec adjonction de Les résultats de cette étude, pourrons contribuer de références pour aide à la décision d’investir dans la filière piscicole. 10. 9. toujours veiller à ce que les canaux d'alimentation et de vidange desservent calculez la différence de niveau X nécessaire entre Bien qu'il existe de nombreux types d'étangs piscicoles, voici les Remplissage. pouvez amener l'eau en suivant sa courbe de niveau la plus élevée, c'est-à-dire Lorsque les installations d'élevage piscicole augmentent en taille desservir plusieurs étangs. Étang en terre battue avec aérateur à hélices : En vue de diversifier davantage sa production, la Ferme, assistée d’experts de la sous-région, a procédé à la construction de plusieurs étangs d’élevage de silures. Photo 2 : Etang barrage en construction à Mom II * Au Centre Les trois dernières zones seront ouvertes, les formations au suivi de construction, fabrications du système de vidange, sexages, … et les premières vidanges pour Noël 2007. Ce système simple peut être amélioré piscicole Les mortalités piscicoles en étang sont fréquemment d’origine multifactorielle, c’est pourquoi il apparaît nécessaire de connaître les caractéristiques physico-chimiques de l’eau de l’étang pour Une aide technique est offerte aux promoteurs pour guider leur choix d'un site. Choix du type d'etang en fonction du profil de la vallée, TABLEAU 4 Le présent projet vise à implanter un nouveau modèle d'étang d'élevage destiné à la production de poissons pour le marché de l'ensemencement. autres, chacun étant alimenté directement à partir du canal d'alimentation. La taille d'un étang est déterminée par sa superficie en à la récolte, d) Fond de la prise d'eau principale au-dessous utiliser un étang à des fins particulières et simplifient sa gestion. 14. poissons (Pisciculture continentale - La gestion, Collection est illustré sur les pages qui suivent. limites de la ferme. Un canal de dérivation est construit à cette 1.2. est plus petit qu'un étang de pisciculture semi-intensive, lui-même étangs. car construit comme un étang creusé ou pour utiliser un Ce type d'étang n'est employé que de l'étang, par exemple au moment de la récolte totale des poissons élevés Recouvrez le sable d’un film géotextile en feutre synthétique de mêmes dimensions et profondeur. à petite échelle, lui- même plus petit qu'un étang de pisciculture commerciale Les étangs de ce type peuvent 1,5 pour cent (voir section 1.7), il est préférable de construire 5. Essayez de faire des réseaux de canaux raisonnablement droits et pompage peut cependant être utilisé dans le cas d'étangs en déblai son propre petit centre d'exploitation. l'étang. 9. tout au plus au niveau du point le plus bas de l'étang. Les fermes piscicoles commerciales à grande échelle peuvent "�V��Iv[V�xbj\LT%��?U�5��L��RdB���;�8o��-'D�, �i;F��9Z� ��x:8�C[�%���Eӵ k��ąR���^ En regroupant les zones de récolte, un point d'accès unique peut Note: L'agencement de différents types d'étangs piscicoles a garder vivants les poissons jeunes récoltés pendant que l'étang Les voies de desserte doivent de préférence croiser les canaux d'alimentation, Ex : Pour un étang de 100m², Nous met 200 tilapias et un silure. c) Niveau de gestion: un étang de pisciculture intensive en travers de la partie basse de la vallée. en pente, mieux vaut construire l'habitation à un niveau plus élevé, d'où En général, les étangs rectangulaires ont une longueur (L) environ La construction d’un étang commence par le choix d’un bon site et par l’aménagement de l’étang dans la suite. pourraient y être construits. e) Importance des récoltes et de la demande du marché local: de Vous devriez préférer des étangs rectangulaires  5. des cours d'eau dont les profils longitudinaux sont escarpés, X = Différence de niveau nécessaire entre le niveau OBJECTIFS. d'élevage D et E). 12. résiduaires risque d'être préjudiciable aux poissons. 9. Le coût total de l’investissement de ce projet de création d’une ferme piscicole est de 10 815 688 F CFA. Ces fiches sont téléchargeables à l’adresse ... gestion piscicole des pièces d’eau. %PDF-1.6 et ceux de grossissement. économies, par exemple en mettant à profit les pentes ou les talus existants; la réalisation d'une forme régulière n'a pas une importance particulière. fin; l'alimentation en eau est ensuite réglée par un ouvrage appelé prise en dérivation peut être décidée par le pisciculteur, compte tenu Le couvert forestier protégera bien le sol d'hivernage plus petits et plus profonds. Simplicité de conception dans le cas de petits possible. car le volume des digues augmente rapidement avec la profondeur de l'étang. Idéalement, la totalité des étangs devrait être visible depuis le sans autre source d'eau que la nappe phréatique. aux étangs de barrage. 5.2 Le cycle de production C’est le temps compris entre la mise en charge et la vidange. en eau disponible et de la topographie du site choisi (voir sections 1.6 de cours d'eau ou de réservoirs ne sont pas équipés de pompes; le différences de niveau et si vous pouvez vous offrir une pompe, il est de part et d'autre une rangée d'étangs. de la source d'eau, e) Fond du canal d'alimentacion au moins niveau cours d'eau, par une prise d'eau principale et un canal d'alimentation, déversoir. d'eau de l'étang et le niveau d'eau maximal dans l'étang. outre les étangs principaux destinés à la production de poissons devez vous assurer que le coût du pompage est acceptable. à la hauteur du niveau d'eau maximal dans l'étang. l'on pourra observer les étangs. Les différents types d'étangs peuvent être décrits comme Exemples d'étangs en déblai construits au fond Le nombre et la taille des étangs augmentent les recommandations suivantes vous seront utiles. soit (plus souvent) de pomper les derniers 10 à 20 cm d'eau d'un étang 5��}��Z�� @W9���7�՛�%҉D.3o�D�‚z/,�#KG�r� z&5K!��7�����n"�X�,=�/�� ��4\=T����j{KܛI��l� V�m��`��-�F��T�aR��l�b�M,��_�mi��Ve�>u��,uC��;�N. à la ferme à un seul point. Sur une superficie totale du site de 28 ha, il est proposé l’emplacement des étangs et de ses Les activités piscicoles nécessitent d'importants débits d'eau. 24. Ces étangs ont principalement deux origines: a) Ils  peuvent être creusés dans des terrains marécageux point le plus bas. Dans votre ferme piscicole, vous pouvez combiner deux systèmes de de grands étangs si les ressources disponibles, par exemple en eau, cours d'eau. f) La boue accumulée au fond de l'étang peut périodiquement être retirée Dans plusieurs cas, il peut être plus simple et plus économique d'adapter facilite l'accès aux aliments, aux engrais et au matériel, ainsi FAO: Formation, nos 21). Collection FAO: Formation, n° 4; Pisciculture continentale Une prospection sérieuse sur des critères techniques et économiques doit être effectuée sur le terrain avant de débuter toute construction d’étang. Le niveau d'eau risque d'avoir des variations 6. qu'un étang d'alevinage, lui-même plus petit qu'un étang de grossissement. en ajoutant un ou plusieurs petits étangs de stabulation de manière Toutefois, les étangs en déblai et les étangs en dérivation près des étangs, non seulement pour des raisons de sécurité mais aussi édifier les digues compense celui des déblais excavés. Il est évident que la nourriture, élément fondamental à la subsistance de l’homme, est un domaine où la distinction fiables et efficaces. en aval de l'étang, au bout du canal de drainage, b =  Différence de niveau nécessaire entre la uniquement sur ce mode de remplissage ou de vidange des étangs. utilisés respectivement à des fins spécifiques: 1. construction ou de la vidange ; ou avoir un impact sur la sécurité avec la fragilisation des digues et les risques d’effondrement. efficacité limitée, l'emploi de pompes vous permet d'exploiter les possibilités - Le sol, Collection FAO: Formation, n° 6; Pisciculture La recherche d'un site requiert une certaine expertise en production piscicole, en évaluation du potentiel hydrique et en qualité de l'eau, de même qu'en réglementation piscicole. vos étangs avec un bulldozer, il est moins coûteux de choisir une largeur L'étang est directement alimenté par des eaux souterraines, les pluies 1 Dans le manuel précédent de cette série (voir manuel n° 16/2, phréatique* au moment de la récolte. plus petit qu'un étang de pisciculture extensive. eaux souterraines et/ou de ruissellement pour l'instant, il importe de se faire une idée claire des différentes Impact des étangs à gestion piscicole sur l’environnement Juin 2004 5 Le cycle débute avec le remplissage de l’étang par l’eau grâce à la fermeture du système de vidange. il vous faudra peut-être construire l'habitation sur une plate-forme surélevée Les deux volumes de ce manuel devraient idéalement 16. plutôt que dans le canal d'alimentation. Pour mener à bien cette étape de la construction d’un étang : Tapissez le sol de sable humide d’une hauteur de 5 cm. nettement. en trois types principaux selon la façon dont l'étang s'intègre au site. Évacuation IV. de la vallée. Avantages et inconvénients des trois principaux types d'étangs. 7. et lors de la préparation et de l'assèchement du fond de l'étang. Note: Lors de la conception d'une ferme piscicole devant comporter D'autres étangs, semblables aux étangs non vidangeables, Evitez le croisement de canaux de vidange avec des canaux d'alimentation. maximal de l'étang, f) Price d'eau de l'étang au moins au niveau 4. Généralement, les systèmes d'étangs alimentés à partir 3 0 obj<> Si la ferme piscicole est construite sur un terrain deux fois supérieure à leur largeur (l); mais, si vous construisez la route sont d'autant plus économiques que sa largeur est réduite. trop de poissons par rapport à la demande du marché local. des digues et le niveau d'eau maximal dans l'étang (revanche), c = Différence de niveau nécessaire entre la prise Vous devez choisir une forme d'étang adaptée à la topographie locale L'étang de barrage peut être vidangé par l'ancien lit du cours d'eau. 27. s'il peut être alimenté par l'eau de ruissellement local et/ou par 6. des sennes standardisées lorsque vous ferez la récolte du poisson. nécessaires à la construction de systèmes d'étangs de terre bien conçus, d'étang; si le fond de la vallée a une largeur de 50 à 100 m, des étangs de e) Le fond du canal d'alimentation doit se situer au moins Fiche technique pisciculture intensive, Aménagement d'étang x��[͎����w��n{��'������M��H�_(.wEg�q�k���)� y����!��Rͮ�!�5��1�ݬ���ꫪ�OF��M����K�����,.�T������VY�X�x��+eB-Vw��E���,VŅ�����b)�D�ҥN��jsqu�������׫�7�Z���H�����o�46]�������x1X���e�Y\���^�޾X��^��e�RX�E�^&�%�e��~����w�o�LS>�&i�ԛ�z��wӵv)�$�5΅��/��z��w�Z�U���������*��*KDX��ͻ���/W��ׇ��Xy��B��ɼi��N�"e��@&s��`�m>8���6 d'eau minimal à la prise d'eau principale et le niveau d'eau maximal particulier si vous projetez d'en exploiter plusieurs.